近日，中央电视一套播出“昂贵的冷链”系列节目，揭示了与发达国家相比，中国冷链行业的落后。如何解决我国冷链目前面临的困境呢？
我国冷链行业的落后表现在如下几个方面：
1.冷链运输不足。
我国总体来看冷链运输率不足10%。农业部的统计，其中每年仅仅是水果蔬菜因此损耗700亿元。大多数国家减低损耗的办法是进行冷链运输。以美国为例，平均每一万人配备冷藏车数大约9辆，在中国按目前市场的冷藏保有量来看，大约是每万人2辆。在中国，所有在运输过程中应该实施温度控制的食品中，只有15%的产品做到了。而在美国和欧洲，这个比例是85%。
