2011-10-8 来源: 潍坊传媒网
化学药剂“香蕉水”
试验品
潍坊传媒网讯（记者：孙瑞荣）食品包装上的保质期和生产日期是消费者判定食品新鲜程度的一个重要标准。一个不经意的发现揭开了一些黑心商家为了减少损失，随意使用一种名为“香蕉水”的化学药剂涂改食品保质期。
意外：用手一抹日期竟然就掉下了
7日，热心网友小李给记者打来电话说是他去某商场去购买的家具和油漆，在他提出家里还有一些木板上有喷洒的印迹时，店主向他推荐了一瓶为“香蕉水”的化学药剂，说是不仅能涂普通的印迹，甚至各种食品及原料的生产日期都可以改，也正因为能随意涂改日期，所以担心市面上的一些不法商贩随意涂改，这引起了记者的注意。
那么香蕉水能不能把包装上的生产日期抹去呢？记者到网上一搜，各地对此进行过曝光。我市市面上是否也存在这种情况？真这么“神奇”？记者实验验证。
潍坊市场上2.5元一瓶 多数商品为喷墨打印
记者实验中注意到，用普通的毛刷或者棉签蘸上一滴香蕉水，可连续使用并轻松擦掉3个生产日期。实验所用的香蕉水，市面价格250毫升仅2.5元钱。粗略估算，按照1毫升能滴10滴香蕉水来计算，如果以同样的成本购买原料的话，花费不到5元钱，就能轻松抹掉过万个喷墨印制的生产日期。
那么市场上有多少商品的生产日期是喷墨的呢？记者在超市调查了解到，食品专区在售商品生产日期大部分为喷墨打印。在洗化用品区，情况类似。
食品安全与市民生活息息相关 诚信经营最重要
记者从市质监局了解到，根据产品标签的相关管理规定，生产日期的标注要求必须是清晰的、明显和不易脱落的。而对于“不易脱落”的理解，工作人员介绍，生产日期在搬运过程中和销售过程中不能轻易脱离包装。而对于采取喷墨还是激光打印，在相关法规上并没有特别要求。
在实验中也可以表明，香蕉水对于激光打印的生产日期不能抹去。那么，对于食品生产日期摒弃油墨喷涂是否有助于问题的解决呢？对此，质监局工作人员表示，由于食品包装的形态不同，并非所有食品包装上标注生产日期都适合采用激光方式，比如
纸质包装以及较薄的塑料包装等，都不适合。可见，要杜绝涂抹生产日期的做法，还要靠生产者和经营者的诚信。
