各食品销售单位：
根据国务院联防联控机制综合组《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南(第二版)》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南(第二版)》，结合《广东省进口冷链食品常态化疫情防控全流程闭环管理工作指引》《广州市进口冷链食品常态化疫情防控全流程闭环管理工作指引》等疫情防控工作要求，你单位如从事进口冷链食品经营活动，应向属地市场监管所报备，并严格落实以下防控要求：
一、建立员工健康登记制度。做好员工14日内行程及健康状况登记，建立上岗员工健康卡，新入职的员工需出具已接种新冠病毒疫苗证明、48小时以内核酸阴性证明，健康码、行程码无异常，并掌握员工流动及健康情况。
二、加强员工日常健康监测。全体员工应每日测量体温，开展健康监测（含10个主要症状：发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛、腹泻），并做好登记，按照“应接尽接”原则完成疫苗加强针接种。直接接触人员须按防控指引要求落实健康扫码和核酸检测。
三、做好员工个人防护。从业人员工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗。特殊岗位（生鲜宰杀、分割车间等）的从业人员除工作服外，按照防护要求穿戴防水围裙、橡胶手套等。推荐从业人员佩戴一次性手套，但必须经常更换，且在更换间隙以及未戴手套时洗手。在进行非食品相关活动（如用手打开/关闭门和清空垃圾箱）后，必须更换手套。
四、严把产品进货关。严格落实进货查验和索证索票，进口冷冻食品应具有“五证一码”（进口货物报关单、入境货物检验检疫证明、核酸检测阴性报告、消毒凭证、广州市进口冷冻食品集中监管仓出库证明、随附追溯码），进口冷藏食品应具有“四证一码”（进口货物报关单、入境货物检验检疫证明、核酸检测阴性报告、消毒凭证、随附追溯码）。
五、加强产品溯源管理。进口冷链食品销售单位应注册、使用“冷库通”系统，并在产品出入库两日内登录“冷库通”填报出入库信息。销售进口冷链食品，应当在外包装或销售显著位置张贴、摆放“随附追溯码”。
六、加强产品储存管理。同一冷库（冷柜）或销售区域内，进口冷链食品与国产食品应相对分区存放、分区销售，或采用物理间隔，避免混放储存和销售。
七、做好预防性全面消毒。按照《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南（第二版）》和“谁拆包谁消毒”的原则，以“不影响食物安全性和品质”为前提，对产品最小密闭包装严格实施规范消毒。对人员频繁接触的各种物体表面、把手、按钮等及时清洁并消毒。每天经营完毕后，应当对经营区域进行全面消毒。
八、规范废弃物处置。废弃的外包装、内包装、下脚料等以及工作中产生的口罩、手套、隔离衣等个人防护用品应分别用消毒液喷洒至完全湿润后方可处置。
九、建立“工作台账”。进口冷链食品销售单位要建立从业人员台帐、货柜车司机台帐、物品检测消毒台帐、环境监测消毒台帐等“工作台账”，按上述要求操作并如实做好登记。
十、法律责任。凡经营进口冷链食品的违反相关法律法规将由相关监管部门依法查处；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
根据疫情防控形势变化，疫情防控措施有调整的，请按最新要求执行。
特此告知。
广州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室
市场和进口冷链食品疫情防控工作专班
2022年2月16日
温馨提示：
1．《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南(第二版)》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南(第二版)》
查询网址：http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202201/67127551c7424e8fa89ef3f42bf11978.shtml
2．《广东省进口冷链食品常态化疫情防控全流程闭环管理工作指引》《广州市进口冷链食品常态化疫情防控全流程闭环管理工作指引》可向省、市市场监督管理局依申请公开
