一、采购进口冷链食品应查验供货商的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》以及《营业执照》，进口冷链食品必须来源合法，“证”、“码”齐全。
二、进口冷冻食品必须索取“五证一码”，进口冷藏食品必须索取“四证一码”。
五证分别是：出入镜检疫证明、报关单、核酸阴性证明、消毒证明、广州市集中监管仓出仓证明。
一码是：产品随附追溯码。
三、建立健全进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
四、注册、登录广东省冷链冷冻食品安全追溯系统（冷库通），并在出入货2日内录入冷库通。录入冷库通后方可上架销售。
五、销售和贮存进口冷链食品必须在外包装、销售显著位置或区域张贴、摆放随附追溯码，并定期更新追溯码。
