一、行业现状
番禺区冷冻行业在现在疫情防控措施实施下，冷库类（含集中监管仓、二线仓（原仟吨公共仓库）、第三方冷链企业（自配千吨库），食品加工生产企业类，商贸企业类，门店批零类的企业经营活动正常运营，但日子都不好过，日渐萧条。
早期2021年1月27日原广州市公布第一批的集中仓名单中，番禺区沙头街属地有禺山冷库、新昌冷库（2个）、和兴冷库、永顺冷库、伟发冷库、连花冷库，盛业源10家，还有1家在化龙镇。2021年8月份，番禺区只保留2家集中仓银隆集中仓和保满集中仓，其他冷库只能为二线冷库。从货物流向来看，目前的进口冷冻食品从海关关区内清关后，先进入2家集中仓消杀后，再流向大罗塘附近的二线仓暂存销往本地市场或者直接进入门店批零商户。
从2021年8月份剔除9家集中仓的经营资格，只是保留了2家的集中仓冷库能承接从关区清关出来的进口冷冻食品，经过6个月的实践，大罗塘核心区冷冻品经营情况不容乐观，从几个有代表性的大冷库的实际情况来看，整体业务萎缩相当厉害，大家一同遭遇滑铁卢。仓容量下降了30-70%，流通量下降30%-50%，整体业务经营下降了30-50%,就算是2020年疫情那么的严重，也没像今天那么困难。本以为立春已过，应是满怀新年的希望，但整个行业却遇到从所未有的寒冬一般，没有生机。
二、存在的问题
1、原集中仓的尴尬
①原第一批的集中仓，有11家冷库企业参与了，经过有关部门的关心指导下完成整改工作，并联合有经验的消杀核酸企业联动配合完成整个消杀流程。完善了合作模式后，冷库企业上了24条消杀生产设备，当时每日每家集中仓也能消化10条-20条冷冻货柜。取消了之后，遗留极大问题：原来按要求配置的硬件投入工作全部浪费，包含投资了场地整改、添置设备配套、人员培训等。
②流失了24条消杀线（不包含化龙镇云食城仓）的消杀能力，因为当时的要求，消杀线具体的数量对月台场地（污染区）、中转仓（半污染区）整体考量是科学合理的配套。最后集中仓的缩减，不单是对企业客户和社会服务造成浪费，对多方造成比较大的损失。因为原来集中仓初建可行性时分析到：在国外疫情不断爆发，进口冻品逐渐显现存在新冠病毒活性传染风险。理想的方案是进口冷冻食品在海关管区内进行消杀好完成工作后才进入流通市场。但在那么短时间内，我们要在港口关区外的番禺迅速构筑进口冻品防线，尽快筹建番禺区大罗塘的集中仓，由主要冷库企业承担筹备改建工作的思路。最终定调将进口冻品货物的消杀工作后置在大罗塘这个流通市场。
大罗塘具有进口贸易量较集中而且量也大这个特点，大罗塘的冷库企业也是有心揣家国情怀的特点，都想齐心协力地共度时艰。通过多次动员大家后，集中仓的建设工作才如期完成，并运行7个多月。2021年8月份取消资格是尴尬的，是对市场各方造成了巨大的困扰。大家目睹遗留下来的成为废料设施的场景心酸不已。投资损失已近麻木，剩下是无可奈何，
③对具备硬件条件冷库的拟申请增报集中仓更加无奈。毕竟，我们相信，疫情的防控是关乎大家的，有能力的企业的加入，其实是对企业、社会的承诺和服务。多一份的力量总比少好，食品是属于千家万户的，民生是大家的。只有让更多有付出担当的企业参与，为行业分忧解难，切实把安全保障和改善行业民生作为己任，并努力不断造福广大人民，才算是增进民生福祉！这也总书记所说的办好民生实事。
2、重复对进口冷链食品进行消杀工作
关于进口冷链食品到番禺又要再次消杀问题。目前，货物在深圳集中仓已经消杀过，一个冷冻货柜消杀费用高达6000元左右，若这柜货从深圳市运往广州番禺大罗塘，又要到番禺这2家集中仓再次消杀后，才可以进入二线冷库或本地市场。省内市外集中仓的核酸消杀证明不被本地承认，进入本地市场的冻品要再入本地集中仓过一遍。
3、经营一个货柜的集中仓费用成倍增加
据了解，省内的深圳、东莞集中仓的核酸消杀费6000－8000多元（因货物批次取样核酸样本的差异），重新进入番禺本地集中仓，又需要花销多一次核酸消杀费用八九千元，本地经营者的成本费用无形中居高不下，从而失去国内冷冻市场的竞争力（物美价廉）。目前行情本来就好差，冷冻肉都是初级农产品，属于民生的菜篮子，完全靠走流通量的，薄利多销的。奇高的费用根本令企业不被接受更无法承受。流通到本地的货源就自然减少，商户也主动减量经营。货物不乐意来番禺，商家在番禺的留滞力会慢慢减弱。经营的专才、商家不再主要凝聚在这里了，产品量越来越少，市场就慢慢没有份额，也就丧失了市场地位。
4、冷库业务量萎缩，经营极度困难
本地一方面没有启动放开省内集中仓互认机制，二线冷库库容能力得不到有效的满足，资源在浪费，但人员费用还是那么多。另一方面广州的集中仓总消杀能力对市场进口冷链食品量的需求也满足不了。本地的消杀能力就更有限了，无法满足当下市场需求，加之由于历史沉淀本地的经营企业的偏好和习惯，原意愿将大罗塘为进口首站存放地，而因为上述的制约和制肘无法进入本地。不然就不会出现之前的冷链货柜车都停在大马路上排长龙现象。由于业务量的大额缩减，严重影响了仓储服务收入，造成冷冻行业的企业对员工管理难度会加大，而由于效益下滑，企业的熟练工人、掌握专业的技术人才容易流失。下一步，冷库面临减员等一系列问题，考虑如何降低经营成本来维持。
5、临街物业冷冻铺面发展过快，交通堵塞严重
冷冻市场历经2012年-2015年的大洗牌的低潮，2016年后至今，冷冻行业在政府的关心支持下得到新生。在多方的努力下行业得到发展，目前有冷冻商户新增百多家，大型千吨冷库新建和扩建增库容达10000多吨，沙头街辖区内临街改建新增的批零类冷冻户252家，常驻的商贸公司600多家。本来大罗塘核心商圈的路面不宽，日常小车停放占用了路面。新开的路边临街铺面的卸货大车又多，与正常的二线冷库正常的货柜车、提货的货车形成百舸争流，好不热闹。但是路面的宽度无法承载这么多车，经常堵塞一两小时，进来的物流货车司机苦不堪言。运营时效低严重影响了大罗塘市场的竞争力。
三、工作的思考和建议
1、尽快启动省内集中仓之间的互认
尽快组织有关部门，积极探索对省内集中仓信息共享，证明互相认可，形成省内集中监管仓互认机制。提高工作效率，节约资源，尽可能降低企业经营成本和费用，为创建良好正常的营商环境尽一份力。
2、尽可能发动大家，齐心协力共同完成疫情防控工作
自2020年疫情以来，行业受到了巨大的冲击。通过多方合力，番禺取得的工作成效有目共睹。冷冻行业经历严防管控的两年，经受了严峻的考验，其中既取得了宝贵的经验，又让我们清楚的认知了疫情防控的基本要素和防控的基本关键点，毕竟，我们的冷库企业在进口冷链食品进仓业务操作时，一线作业人员只接触冻品的外包装，只要只接收合法合规来源的货物，严格做好各项防护措施，做好核酸检测和消杀步骤，货物的安全防线是守得住。
只有发动大家，尽可能恢复有担当的冷库企业共同参与，形成多道防线，合力将进口冷链食品防控工作做好，对地方经济稳定发展和不断满足人民日益增长的美好生活需要。额外多重的消杀剂量，不但对一线的工作人员造成不必要的伤害，而且货物的外包装物、医护用品的消毒处理排放对环境造成潜在的污染。
3、积极探讨临街物业开发和发展
大罗塘核心区域本身占地不大，已经容纳珠宝和冷冻两个产业，在一定时期表现出各自的兴旺兴隆势头，会出现一方退租，另一产业立刻登场的局面。大罗塘的人文风气确是一块风水宝地，人气旺盛。
将来，对新开引进的商业体，本着追求科学布局有序开发的原则，对冷冻商贸企业的进驻临街商铺要合理布局，好项目能带动本地GDP的发展。而盲目的自主扩容，不仅造成严重负荷的交通堵塞，用电紧张、过度拥挤而效率低，影响行业整体运营效益。对于分散各条街道的商户，对政府部门的管理压力无形中加重，对管理水平考验更高，对疫情防控的监督管控容易出现漏洞。长此以往，也不会有多赢的结果。
4、积极探讨降低企业日常防疫费用开销
在这两年，我们的行业在疫情防控工作开展，得到了众多的有相关资质的第三方核酸检测企业的支持。经过大家协同配合，日以继夜的任劳任怨的加班进行布防，使得有关工作得以顺利实施。同时快速的按有关部门的要求，宣讲了疫情防控政策，普及了专业知识，为常态化疫情管控，常态化健康检测得到从业者最大的响应。
在政府的倡导下，目前市场上的核酸检测收费标准报价有了比较大的降幅。而我们行业的日常防控又是比较刚性的需求，现在的需求体现出比较集中和常态化。如何有效降低费用，既保证好服务质量，又控制好自身经营成本，第三方与行业经营者重新评估商讨收费标准显得尤为重要和迫在眉睫。
5、加强与疾控专班等相关部门沟通，增强新冠疫情防控意识，同时正视进口冻肉的安全性
我们会积极与各级疾控专班及相关部门沟通，更新政策规定动向，积极完成新冠病毒防控工作部署，做好日常工作不给他人添乱。而事实证明，只要我们严格执行有关疫情防控技术指南和消毒技术指南的工作，从业人员的健康和进口冷链食品的安全性是有保障的。但是从去年开始，市场的终端用户有不同程度的对进口冻肉商品排挤甚至禁止采购使用，好多进口冻肉经营户受到莫大的打击。在经历了统一的核酸采样，集中仓的有效消杀，全部合规才进入市场流通，等来的却是另眼的对待，不知如何是好，导致现在进口冻肉的交易越来越少人问津，躺在冷库里走不动。
还有，只要是冷库的人员，在重大节日返乡时都会被户籍所在地疾控部门锁定为重点监控对象，无形给员工心理压力剧增而放弃从事冷冻仓储服务工作。从危险性来说按理也比不上一线的医护人员。毕竟我们一直从货物进仓出仓，只是接触零度以下冻肉的外包装，不是接触人。
疫情防控人人有责，只有大家一起努力势必能打赢这场新冠疫情的攻坚战。我们相信，在完成疫苗接种作为打底，核酸检测消杀作为有效手段，落实好每个步骤的阻断作为方法；同时，不骄不躁，工作稳扎稳打，有专业部门的指导，加上我们务实的态度，科学合理恰到好处的管控，在目前所布控的工作落实好职责，不掉链子，那为共同战胜新冠疫情已经尽到应尽的责任了。
