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目前冷链物流在中国来说还是一个欣欣发展的产业对于很多人看来是一个特殊的行业它不仅影响工农业生产的有效运行而且还直接影响普通民众的生活习惯和质量或者从另一方面来说是后者的不断变化促使着前者的不断发展。 在未来的5年中中国的公共冷冻仓储设施将以每年约24%的速度增长从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。而作为发展食品冷链物流的社会环境也成为了关注的一大焦点。 以冻水饺、冻汤圆为代表的冷冻、速冻食品和以牛奶、乳制品为代表的冷饮产品正逐渐成为都市白领们的最爱。国家统计局数据显示2005至2007年间中国速冻食品工业总产值每年以33%的速度增长达到197亿元成为食品工业发展最快的子行业;而根据冷饮行业协会统计2007年全国冷饮生产总量达到200万吨5年间年均增长28%。 我国冷链物流尚未形成体系因此需要从冷链市场上下游的整体规划和整合这个关键问题入手提高冷链物流作业的效率降低企业价运成本节省大量资金、设备、土地、人力等并通过现代化信息技术、网络技术以及先进的全温层配送解决方案在节约社会资源、降低物流成本、提高效率的同时创造企业效益和社会效益。 |
